Таиланд 2016

Наиболее популярные блюда, которые можно встретить на тайских ярмарках и уличных прилавках. 1. Пад-тай. Одно из самых распространенных тайских блюд, встречается повсеместно, от передвижных прилавков до дорогих ресторанов. Представляет собой довольно жирную лапшу, обжаренную с мясом, морепродуктами или овощами. Идеальный пад-тай должен сочетать в себе сразу три вкуса: острый, сладкий и кислый. Надо сказать, что уличный вариант, как правило, далек от ресторанных стандартов, но зато это дешевый способ гарантированно наесться. Стоимость порции – 30-60 бат. 2. Блинчики с бананами и шоколадом Ночной кошмар диетолога! Мало того, что начинка сама по себе очень калорийна – сами блины обжариваются в таком количестве масла, что покрываются пупырчатой хрустящей корочкой. Безумно вредно, но голод утоляет на ура. Цена блинчика – 30-50 бат. Встречаются и другие начинки: манго, кокосовая мякоть, сыр. 3. Барбекю Здесь можно отведать как банальные шашлычки из говядины, свинины или курицы (20-40 бат за небольшой шампур), так и более экзотические варианты – из крокодила (100 бат за шампур). Желательно дегустировать шашлыки на ночных ярмарках: они, во всяком случае, гарантированно не отдыхали под азиатским солнцем неведомое количество часов. 4. Рыбные шарики Тефтельки из рыбного пюре. Натуральностью не всегда могут похвастаться: по составу они бывают схожи с крабовыми палочками из наших магазинов. Стоят дешево: 10-15 бат за маленький шампур. 5. Кокосовое мороженое Самое вкусное мороженое из всего, что я пробовала, включая итальянское джелато! Подается в кокосовых скорлупках, пластиковых стаканчиках или кусках хлеба (последний вариант – для тех, кто явно хочет поправиться). Стоимость – 20-50 бат, в зависимости от размера порции. 6. Жучки-червячки Они отталкивают не только внешним видом, но и специфическим запахом. Тайцы едят их с пивом, как мы едим орешки. Европейцу такое вряд ли может понравиться, даже если выключить брезгливость. 7. Спринг-роллы Обжаренные кусочки теста с завернутыми в них овощами. Бывают и нежирные варианты из рисовой бумаги. Подаются с довольно острым соусом. 30-50 бат за порцию.