Ресторан славянской кухни "Шинок" в Москве (Restaurant "Shinok" in Moscow)

Знаете ли вы, что такое шинок? Правильно, питейный дом, придорожный кабачок, корчма – везде у братьев-славян до революции 1917 года шинок был одним из самых популярных в народе мест.

Московский ресторан «Шинок» ресторатор Андрей Деллос открыл в 1997 году, когда достоверной аутентичной кухни в столице почти и не было. Он сразу стал пользоваться любовью – за счет оригинального дизайна, театрализованной атмосферы и невероятно вкусных домашних блюд и безупречной горилки. Среди гостей оказалось много мировых знаменитостей – от Вивьен Вествуд и Кароль Буке до Rolling Stones.

Полтора года назад Шинок изменился и стал современным лофтом, сохранив прежние элементы эклектики славянского быта. Кухня же осталась неизменной и продолжает радовать постоянных и новых гостей редкими в столице специалитетами восточных славян.