рутравеллер путеводители Россия Коломна место 136068 информация

Музей "Калачная"

Добавить в избранное Добавить в путеводитель Написать заметку Задать вопрос

ГОТОВО!

Информация

скопирована в буфер обмена,
для вставки нажмите ctrl + v на компьютере или долгий тап по экрану на мобильных устройствах.

🧭 Музей "Калачная"
🚩 Россия, Коломна
🏛 
🌐 https://rutraveller.ru/place/136068

загрузить медиа локации

Загрузите медиа в отдельный альбом для этой локации, или в альбом "Неразобранное" - где хранятся ваши медиа без привязки к конкретному альбому.
Что бы медиа привязались к локации, не забудьте указать её при загрузке.

загрузить свои медиа материалы

ИНФОРМАЦИЯ О МЕСТЕ ФОТО И ВИДЕО МЕСТА РАСПОЛОЖЕНИЕ НА КАРТЕ ВОПРОСЫ И СОВЕТЫ ОТЗЫВЫ И ОЦЕНКИ ПОСЕТИЛИ МЕСТО ЗАМЕТКИ И СТАТЬИ

январь 2016

май 2016

Авторизоваться

Все фото

Карта Яндекс Карта Гугл

Музей "Калачная"

11 посетителей 2 рекомендации 0 отзывов

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О МЕСТЕ

Посетители Места рядом

Музей "Калачная" возрождает старинный городской калачный промысел. Главным объектом музейного показа стал воссозданный по старинным руководствам процесс выпекания калачей. Он представляет собой полный цикл – от приготовления хмелевой закваски, «смеси мук», творения и разделки теста на ледяном столе – до выпекания и поедания калачей с пылу с жару по особым правилам, начиная с "зажаристой губы" и заканчивая теплым "мякишем животка".

Процесс калачного производства происходит в стенах образцово отреставрированного памятника середины XIX века в реконструированной по старинным чертежам двухподовой калачной печи, топившейся березовыми дровами без коры для придания калачам особой белизны.

автор места

Виктория VIKA добавлено 07.01.2016