Музей фуа-гра (The Foie Gras Museum)

Музей фуа-гра в исторической области Беарн (Франция,) полностью посвящен этому деликатесному блюду. Музей фуа-гра считается одновременно также и дегустационным залом, и магазином, где можно приобрести понравившиеся продукты. Здесь вы можете познакомиться с историей этого уникального блюда, а также с историей беарнской кухни и французской гастрономии. Неудивительно, что подобный музей был открыт именно во Франции, ведь эта страна является главным производителем и поставщиком фуа-гра по всему миру.

Не менее важна технология изготовления фуа-гра, начиная с отбора и выкармливания самых лучших гусей и уток, и заканчивая способами приготовления деликатеса. Фуа-гра, к слову, довольно дорогое удовольствие, однако считается чрезвычайно полезным и богатым ценными питательными веществами.Для непосвященных: фуа-гра – это паштет из гусиной печени, который готовится не только по классическому рецепту, но и имеет множество вариаций на тему

В музее представлены классические технологии приготовления фуа-гра, заслужившие множество медалей и наград. Можно также просмотреть другие вариации рецептов и альтернативные способы приготовления этого блюда.Музей расположен прямо на заводе, кстати, одном из лучших во Франции, по производству фуа-гра. Музей работает ежедневно по будням с 9 до 19 часов. Стоимость входного билета не слишком высокая, а интересно здесь будет как взрослым, так и детям.

Ещё никто не добавил оценку месту