0
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О МЕСТЕ
Основными сортами винограда являются мерло и каберне фран, также регламент допускает использование карменера и мальбека. Главное, что можно отметить в винах Saint-Emilion — их сбалансированность. Основой всегда служит каберне совиньон, что характерно для всех вин Левобережья. Для смягчения его могучего характера добавляется немного мерло. Этот сорт винограда замечательно показывает себя здесь, на глинистых и известняковых почвах, в то время как каберне совиньон больше предпочитает песчано-галечные почвы. Только пара производителей (в том числе Cheval Blanc) на первое место ставят каберне фран. На фоне остальных вин Медока вина Сент-Эмильона менее танинные.
Собственная система классификации была разработана в 1955 году. 53 шато производят вина категории Grand Cru Classe, 13 замков делают вина Premier Grand Cru Classe. Вина, произведенные в соответствии с установленным здесь регламентом, маркируются просто Grand Cru, таких производителей насчитывается более 200.
развернуть полное описание
| латинское название |
Saint Emilion
|
| Адрес | 33330 Place des Creneaux, Saint-Emilion, Франция |
| Категория | Винодельни |
Посетили место - 5
смотреть всех
Отметиться
ЗАМЕТКИ И СТАТЬИ пользователей
места рядом с Винодельни Сент-Эмильон
