Здание бывшей пивоварни (The Building of the Previous Brewing)

Здание бывшей пивоварни расположено на территории первого внутреннего двора замка «Чешский Крумлов» в Чехии. Оно сохранило свой внешний вид со времен постройки 1561 года. Строительство пивоварни связывают с именем позднейшего регента имения, крумловского бургграфа Якуба Крчина из Елчан.

Согласно инвентарной книге 1607 года, производство пива занимало несколько построек: кладовые, варочную, амбар, солодовню, комнаты, подвалы и складские помещения. Само здание пивоварни декорировано штукатуркой сграффито, которая сразу привлекает внимание туристов своей оригинальностью. К зданию прилегают амбары с обширными подвалами. Двойные своды с опорой на средние пилоны образуют перекрытие подвалов.

В 1624-1625 годах производство пива в замке было вынесено за его пределы, а здания пивоварни стали использовать в качестве ремесленных мастерских:столярная, колесная и кровельная, квартир, а также кладовых и амбаров. В конце XIX века в здании пивоварни устроили маслобойню с производством молочных продуктов и сыров.