Путешественник francaise122

, Зеленоград

Турист –  посетила 19 стран, 231 город и 2949 мест

Где пробовать хычины?

Россия: Кабардино-Балкария республика, Карачаево-Черкесская республика  Где и что поесть , Местные особенности

При посещении Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии мы пробовали лепешки под названием хычин, но в обоих местах они готовятся по-разному. В Кабардино-Балкарии мы заказали хычины двух видов: первая с мясом (фарш, лук и грибы), вторая - с картошкой и сыром. Мужу понравились первые, мне больше вторые. Хотя сказать по правде, я ожидала большего от хычинов, которые хотела попробовать еще до въезда в КБР. Обильно смазанные сливочным маслом лепешки скорее напоминали блины. Однако следует отдать должное тем хозяйкам, которые умудряются раскатать и приготовить лепешки такими тонкими, не порвав их и при этом равномерно распределив начинку. Вкус начинки чувствовался лучше, чем вкус теста. Но больше впечатлений получили от теплых и невероятно вкусных хычинов, которые мы пробовали в Карачаево-Черкесии. Близкие к осетинским пирогам (к начинке еще добавляется зелень) карачаево-черкеские хычины понравились мне гораздо больше кабардино-балкарских.
Жалоба
Полезный совет? Да
     

Ещё советы

Посещение оплетенных паутиной или вуалью скал

Россия: Кабардино-Балкария республика 07 августа 2017, 10:59 Комментировать

Общий обзор – горный массив КБР

Россия: Кабардино-Балкария республика, Нальчик 01 декабря 2014, 13:3247 Комментировать

Посещение экологически чистого заповденика

Россия: Карачаево-Черкесская республика 07 августа 2017, 10:56 Комментировать

еда на Чегемских водопадах

Россия: Кабардино-Балкария республика 07 июня 2016, 11:1328 Комментировать
 
  Обратная связь Предложение сотрудничества

Пишите нам об ошибках, неточностях и просто свои соображения о проекте.

Ваше имя:*

Укажите тему обращения:*

Сообщение:*

E-mail для связи:*

Телефон для связи: