Кухни мира

20% людей убеждены, что у них аллергия на какую-либо пищу. На самом деле пищевых аллергиков всего 2%. У ячменя в два раза больше генов, чем у человека. Зато у грибов с нами биологическое родство больше, чем с растениями. Количество воды на Земле постоянно, ее круговорот непрерывен. Какая-то часть воды, которую мы пьем, побывала в динозаврах. Мускатный орех запрещен в Саудовской Аравии, потому что в больших количествах он действует как галлюциноген. В молочном шоколаде в 1,5 раза больше кофеина, чем в кока-коле. Смертельная доза шоколада для человека – 10 кг, или 40 плиток молочного шоколада. Маленькую птичку можно убить, скормив ей одно драже M&M. Весь интернет по массе равен примерно одной крупной клубнике. На Бали стрекоз едят с кокосовым молоком, имбирем, чесноком, луком-шалот и просто так – зажаренными до хруста. Обычная микроволновка расходует больше электричества, поддерживая работу электронных часов в режиме ожидания, чем разогревая пищу. Апельсины и лимоны пахнут по-разному из-за химически идентичных молекул – зеркальных отражений друг друга. Другими словами, апельсин – это лимон-левша. 70% животных, живущих в джунглях, выживают благодаря плодам фиговых деревьев. На острове Антигуа слово «фиг» означает «банан». В XIX веке сосиски в Великобритании позиционировались как «кульки с тайнами». При поедании мармеладных, мучных или шоколадных фигурок, восемь из десяти человек сначала откусывают голову. По материалам Джона Ллойда, Джона Митчинсона и Джеймса Харкина.