Как выбирать оливковое масло

1. Самым лучшим оливковым маслом считается то, которое относится к классу Extra Virgin, либо к марочным сортам.
2. У хороших сортов масла кислотность не должна превышать 0,8%.
3. Хорошее оливковое масло должно иметь цвет, близкий к зеленому.
4. На упоковке должны быть указаны: дата производства, страна, в которой масло было произведено, точный адрес компании, дата розлива. Место производства и место розлива обязательно должны совпадать.
5. Если вы встретите в Греции оливковое масло неместного производства (из другой страны), не стоит его покупать. Олива - это символ Греции, и лучшее оливковое масло производят именно здесь.