Еда во Франции

Не знаю, чем объяснить, но высокой французской кухни мне за два посещения Франции изведать не удалось. В кафе мы обычно обедали. Я освоилась с "приличной" степенью прожарки стейков. Что касается всего остального- обычная еда. Не в моём вкусе. Салаты уже заправленные, для меня слишком много уксуса. И несколько раз, в разных кафе, городах, в разное время меня одолевали сомнения: рыба в салате-консервы?, мясо-тушёнка? В Париж

е в Галерее Лафайет обедали в кафе. На шпажках шашлычок из белой и красной рыбы. Один из самых удачных заказов.

 В Латинском квартале решили заказать по салату и по стейку. Еле-еле осилили большие порции.

В 2011году пообедали, ещё не заселившись в отель на ул. Амстердам на Монмартре. Взяли меню дня. Никаких изысков, скромненько на вкус. Вообще старались меню дня избегать. Но там, где ели-пожалели.

С заказом тоже бывали проблемы. Например, в кафе в 16-м округе. Меню с картинкой, и мы хотели заказать один овощной салат и по стейку с картошкой.

Но сколько не объясняли на картинках, на пальцах, всё равно получили вот по этому:

Как-то не сложилось у нас и с луковым супом, который мы очень хотели попробовать во Франции. Заказывали во многих местах, в меню он значится, а просишь принести-разводят руками-нет! И только в Дижоне, расположившись в кафе мы услышали. "Луковый суп?"- пожалуйста, "Кир?"- пожалуйста и десерт.

Дижон- родина кира. Может быть кто-нибудь знает русский глагол "накиряться". Так вот Кир- один из мэров Дижона. Когда в один из годов во время его правления из-за непогоды погибли виноградники, то на их месте посадили черную смородину. И из-за нехватки бургунского вина, его стали смешивать в чёрносмородиновым ликёром. Этот напиток и назвали киром. И вот мы тоже киряем. Луковый суп оказался отменным: густой, с сырной корочкой и гренкой. А на десерт подали эту керамическую ложечку.

 Не пугайтесь! Это 1/2 банана с мороженым, сливками и двумя палочками печенья. Хочется пообедать в заведении с мишленовскими звёздами, но пока не удалось! Может быть всё впереди...