Евреи поселились в Кордове во времена римских императоров, когда им были даны такие же права, как и остальным жителям Римской Испании. После изгнания римлян готами евреи длительное время подвергались преследованиям, мавры же обеспечили им безопасность и разрешили создание испанского еврейского общества Сефардима («Сефард» в переводе с иврита означает «Испания»). Евреев в Кордове было много. Они торговали коврами и делали прекрасные изделия из серебра, занимались медициной. За пять столетий в городе было построено двадцать шесть синагог.

В 1492 году король Фердинанд и королева Изабелла подписали указ об изгнании евреев из Испании, и вскоре еврейские кварталы испанских городов опустели