Косентайна, расположенная у подножия Сьерра-де-Мариола, имеет очаровательный средневековый старый город, среди которого выделяется внушительный графский дворец. На его улицах проходит ярмарка Тотс Сантс , одна из старейших в Испании, а ее архитектурное наследие является одной из главных ее визитных карточек.