Стоимость и содержание экскурсий, и порядок отправления

Фёдор, вы ставите странные вопросы. Всё зависит от того где вы будете брать экскурсии.

Место сбора:
Если вы берёте экскурсии у своего туроператора, то вас всегда забирают от отеля, стоит это всегда значительно дороже предложенного на улицах.
Если вы берёте в уличных агентствах, то вам скажут где вас будут забирать, в 80% это тоже от отеля, в 10% это от дороги, если отель находится "глубоко"(ближе к морю, глубже в город) и 10% от офиса при особой договоренности или если ваш отель рядом с офисом продаж.
Ориентировка у водителей на ваш "билетик", такой выдают все агентства и туроператоры.

Разброс цены:
Если экскурсия с аналогичным маршрутом дешевле значит она будет:
а) урезана по времени
б) не включен обед
Об этом вы узнаете только спросив на месте, к слову цены на месте вас тоже скорее всего удивят в неприятную сторону.

Разброс цен между уличными продавцами и туроператорами:
Разница колоссальная! А вот качество иной раз у местных лучше, а иногда и нет никакой разницы вовсе.
Из личного опыта:
Ездили на Рафтинг за 55$ в одном автобусе с Пегасовцами которые брали за 75$ (т.е. мы ехали с гидами Пегаса, в одну и ту же фирму для сплава по реке). На обратной дороге, я озвучила стоимость экскурсии и Пегасовцы значительно огорчились.
Так же иной раз мы брали Багги экскурсию за 19$, а катались с ребятами, которые тоже взяли на улице но за 25$.
Хамам - это отдельный разговор, самый лучший хамам Мармариса закрыт с 2014 года(кажется), потому я всегда беру 2ой по популярности, в агентствах объясняю, что тот хамам, где русская девушка Рузанна работает за 15$ вместо 25$ от гида в другом хамаме, куда весь город стекается.

Так же из личного:
Мы все экскурсии берём у Валентины уже очень много лет, сейчас не знаю как у них дела, русских же мало приезжало, но они находятся напротив отеля Тропикал 4* - предпоследний отель по береговой линии перед Ичмелером. Родители обычно берут исторические экскурсии с гидом Алёной, а мы обычно на активные и морские ( Эгейские острова, Остров Клеопатры, бухта Мармариса). Они работают только с проверенными фирмами, у нас нареканий никогда не было.

Дальян:
Экскурсия включает, трансфер до реки Дальян, экскурсия на реке, Ликийские гробницы, кормление черепах(если приплывут), минут 30-40 на песчаном пляже(свободное время), обратный путь(перекус крабами или рыбой, если заказали), обед, купание в спа центре(источники, грязи), обратный путь. По идее это не очень длинная экскурсия, где-то на пол дня. Возможно её удлинить за счет плавания вверх по течению на иную точку завершения.

Мои рекомендации:
- Эгейские острова - такого красивого моря вы ещё не видели. От туроператора скучновато и сонно, от уличных обычно весело и громко, с музыкой, танцами и необходимым минимумом информации о местах.
- Остров Клеопатры - похожий маршрут, экскурсия короче и обычно дешевле, интересные развалины на острове, амфитеатр и останки небольших построек, но под палящим солнцем в самый разгар дня. От туроператора вас проведут по всем значимым местам острова, всё расскажут, на купание останется 5-10 минут, от уличных - купаетесь, скрабитесь минут 40-50, пока остальные жарятся на солнце.
- Бухта Мармариса - не дорого и тоже очень красиво!
- Эфес - мама ездила 2 раза, ей нравится.
- Рафтинг - 4 раза сплавлялись, каждый раз как в первый раз )
- Хамам - обязательно! Подарите себе райское удовольствие ))

В общем, сейчас лучше вам не заморачиваться так сильно на счет экскурсий, так как весь отпуск вы не сможете распланировать, некоторые экскурсии могут быть 1 день в неделю и пересечься с другой интересной, вы выберете на месте, когда узнаете точное расписание.

Ну и я свои пять копеек вставлю. Напитки чаще всего в стоимость экскурсий не входят, как алкогольные, так и безалкогольные. Поэтому лучше всего брать воду с собой, т.к. стоимость напитков (даже простой воды или чая) просто бессовестно зашкаливает. По поводу длиннее/короче. Частенько в состав экскурсии входит посещение какого-то места, открыто не оговоренного в прайсе. Это может быть фабрика оникса, сладостей, текстиля, винный погребок ))) и пр. Где-то пишут с учетом времени посещения этих "довесков", где-то учитывается время только основной экскурсии.