Самостоятельная поездка во Францию

Скажите пожалуйста, это возможно? Мы хотим в скором времени посетить Францию, если быть конкретным, то город любви Париж.. От тур фирмы не хотим ехать, потому что зависеть от группы, и предполагается посещение только тех мест, что по программе. А мы хотим спокойно прогуляться и увидеть все самые замечательные места. У нас тем более времени будет достаточно. Какие будут совету по поводу жилья там не дорогого, питания и конечно, что посоветуете в обязательном порядке посетить?