Какую валюту лучше брать в Мексику-доллар или евро?

Лучше доллары, их принимают везде, и в евро больше теряете на курсе. Курс песо по отношению к другим валютам: http://www.x-rates.com/table/?from=MXN . Естественно, в банках и обменниках он будет несколько ниже.

Добрый день!
Берите доллары. В большинстве случаев ими можно будет расплатиться без обмена в песо (это позволяет мексиканское законодательство). По возможности в банке сразу попросите выдать с разменом - в некоторых случаях не принимаются купюры больше 20-ти или 50-ти долларов. В целом при оплате долларами Вы всегда будете немного проигрывать от курса в банках или обменниках (около 5-10 процентов), однако это сильно упрощает жизнь и вам не придется тратить время на обмен долларов в песо и обратно (в случае, если останутся лишние). Учтите, что некоторые отели принимают и меняют доллары по выгодному курсу, а некоторые - не только не меняют, но и не имеют лицензии на прием долларов к оплате (в таком случае нужно будет поменять песо в другом месте или воспользоваться карточкой)!
Обменные пункты и банки в больших количествах расположены в городах Канкун и Плайа дель Кармен, в отельной зоне Канкуна, в Плайакар и даже в Чичен-Итце.

И еще - ни в коем случае не меняйте доллары в аэропорту! Там самый грабительский курс (в расчете на то, что туристы не знают реального)!

Также можете почитать нашу небольшую заметку о валютах в Мексики и использовании кредитных карт: http://vk.com/topic-76401594_30397434

Огромное спасибо за ответ и за внимание, уделенное моему вопросу.
Информация очень полезная и своевременная.
Еще раз спасибо!