Билет до Дублина из Москвы

Если выходить в город при длительной стыковке вы не собираетесь, а всё время проведёте в аэропорту в транзитной зоне, то шенгенская виза не нужна.
Если вы купите единый билет Москва-Копенгаген-Дублин одной авиакомпании или на самолёты авиакомпаний, входящих в один альянс, но опять же это будет один билет с пересадкой, а не два отдельно купленных билета, и зарегистрируете багаж до конечного пункта, то при пересадке багаж получать не нужно. Информация для транзитных пассажиров аэропорта Копенгагена: https://www.cph.dk/en/before-travelling/Transfer-Passengers/ , в том числе по прохождению паспортного контроля: https://www.cph.dk/en/before-travelling/departure-guide/Gate-Information-and-Boarding/Passport-control-and-security/
Если вы ещё не купили билеты, то купите с пересадкой в несколько часов, там разница-то небольшая, евро 10. А за 17 часов в аэропорту вы потратите больше - поесть, попить. Тем более, если вы смотрели рейс а/к SAS со стыковкой с 16:10 одного дня до 10:05 следующего - даже при наличии шенгенской визы на сам город времени посмотреть будет очень мало, ночь(. Если уже купили такой билет, то уточните, сколько нужно заплатить за обмен вашего билета, возможно, это будет стоить 50-100 евро - есть в этом ли смысл? Если никуда не торопитесь, посидите в аэропорту, найти более достойное применение этим деньгам всегда можно)).
А на будущее - интересоваться визовыми вопросами лучше всё-таки до покупки билетов, а не после)).