ElenaI_ClassicTravel

Конечно же, эйлатский камень - малахитово-зеленый минерал с лазурными, синими и золотистыми вкраплениями. Уникальность его в том, что такое соединение малахита, лазурита и некоторых других минералов (откуда и разноцветность камня) встречается на всей Земле только в одном месте: в Эйлате, городе на Красном море, самой южной точке Израиля. Из эйлатского камня делают украшения, статуэтки, браслеты для часов - словом, всё, что можно сделать из поделочного минерала. Купить эти изделия в Израиле можно повсеместно, но лучше всего сделать это в самом Эйлате, где на Фабрике-магазине эйлатского камня их можно приобрести по гораздо более выгодным ценам, чем в других местах. Это - долгая и прочная память об Израиле!

Всем туристам, посещающим Израиль, советую попробовать хумус — пюреобразную холодную закуску из нута ("турецкого гороха") с тхиной (кунжутной пастой). Заправляется хумус оливковым маслом и пряностями: молотым перцем, чесноком, кориандром, душицей, сумахом, барбарисом... - список можно продолжать бесконечно и в самых разнообразных сочетаниях. Едят его с лепёшками пита, но можно и с лавашом или просто свежим хлебом. Прекрасно сочетается с фалафелем - нутовыми шариками, обжаренными в масле. Хорош также и с мясными блюдами.