Все зависит от притязательности и вашего бюджета. Ну и естественно, это просто отдых или может свадебное путешествие. Любите большие отели - нужно смотреть что-то из сетевых ( Дельфин, Дессоле и проч.) Маленькие или отдельные домики - тогда сети поменьше или вообще частные.
Можете мне написать подскажу хорошенький не дорогой отель

Ни разу ни в одном отеле, а была я от 3-5+ *, ни в Турции не в Египте никто не сказал по поводу своих напитков, просили налить - это да, при чем довольно нагло.
Последний раз в 5* у нас каждый вечер до вылета стол ломился от своей выпивки ( компания 9 человек) само собой набрали в дьютике под завязку.
Я тоже не пью местные напитки хоть и ALL.