0 Фото

Молочный поросёнок  (Leito Bairrada)  - одно из наиболее знаменитых блюд региона Байррада, его визитная карточка. Был номинирован как 1 из 7 чудес португальской гастрономии. Самый  старый  рецепт датируется 1743 г. ,хотя известно, что ещё древние римляне обожали это нежнейшее мясо. Новый виток в жизни этого  блюда начался с  17 века, так как произошёл  рост поголовья свиней в регионе и как следствие  - возможность и необходимость сбыта мяса. В 1943г. Алвару  Пэдру (lvaro Pedro) начал торговлю знаменитыми бутербродами с мясом молочного поросёнка (sandes de leito)на автомобильных стоянках. ...

127 Просмотры 8 Нравится 0 В избранном 0 Комментарии

03:11 18.03.2012 Анна Богодист